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Il 30 giugno 2025 si è svolto, presso l’Agriturismo Magazzè, un importante convegno dedicato al progetto INNOVAMEAT, un’iniziativa all’avanguardia volta a promuovere l’innovazione sostenibile nel settore della zootecnia da carne bufalina.

Innovameat è frutto di un lavoro di squadra: abbiamo selezionato solo allevatori locali esperti, tra i primi ad allevare nel territorio ibleo i bufali con metodi sempre più affinati.

L’idea del “mangiare bene” porta con sé un grande corollario di elementi: non solo un prodotto buono – sia in…